EP-14　同化と異化⑥　～インスリンとグルカゴン～

近年最新の測定方法を用いた食事負荷試験において、インスリンの上昇と同じく、グルカゴンもその分泌量を増やすことが分かっている。

それは君らが「グルカゴンを単なる血糖上昇ホルモン」だと認識しているからだ。

前回冒頭に話をしたはずだ。

「グルカゴンは単なる血糖上昇ホルモンではない」


グルカゴンはインスリンと並行して体内のエネルギーバランサーとしての働きを持つ「肉体彫刻ホルモン」だ。

まずは肉体彫刻ホルモンであるインスリンとグルカゴンの作用の比較を見てみよう。

表をよく見てごらん。

何か感じたことはあるかい？

インスリンの働きを思い出してごらん？

その通りよ。

では空腹時に血糖値が下がってきた際はどうなるのかしら？

その通り。

「それこそがエネルギーの循環」

インスリンとグルカゴンは必ずしも拮抗するホルモンではない。

「お互いに協調して体内のエネルギーバランスを調整しているんだ」

前回「糖負荷試験」において血糖値が上がるとインスリンの分泌が増え、グルカゴンの分泌は下がると話をしたね？

それはグルカゴンはインスリンには無い様々な生理的機能を持っているホルモンだからだ。

インスリンには無いグルカゴンの働きをもう一度よく見てごらん。

その通り。

糖負荷試験は単純にグルコース（ブドウ糖）を摂取するが、食事負荷試験というのは「タンパク質」と「脂質」も同時に摂取する。

そして「食事負荷試験」をするとインスリンと同じくグルカゴンも上昇する。

その通り。

グルカゴンはタンパク質、つまりアミノ酸の代謝に重要な役割を持っているんだ。

単純に糖だけを摂取するとインスリン分泌によりグルカゴン分泌は抑制される。

しかしタンパク質、つまりアミノ酸が体内に入ってきた際にはそれを代謝するために分泌が亢進されると考えられているんだよ。

そしてグルカゴンの持つ生理作用は肉体彫刻家として見過ごすことのできない内容ばかりでしょ♪

その通り。

「グルカゴンの分泌理解ができている」のは肉体彫刻家として必要なことだ。

【尿素の産生】

タンパク質、つまりアミノ酸を代謝した際には体内で「アンモニア」が発生する。

そしてアンモニアは体内において毒性が強い。

だからグルカゴンはアミノ酸の代謝を促進すると同時に「尿素産生」も促進し、アンモニアを尿として体外に排出する機能を高める作用を持つんだ

【蠕動運動抑制】

消化管、つまり胃や腸などのことだね。

タンパク質などの食物をしっかりと消化吸収するために、蠕動運動を抑制しているとも考えられるが、グルカゴンはそもそも異化作用を持つホルモンだ。

身体の栄養が足りていない「異化作用時にこそ活動すべき」という生物的観点から見て排便の為の蠕動運動が抑制されるのかもしれないし、異化作用時だからこそ消化管の栄養素や水分、塩分などを取り込むために蠕動運動が抑制されるのかもしれない。

はたまた異化作用時の交感神経優位に関係しているのかもしれない。

グルカゴンはインスリンに比べて研究の歴史が浅いからね。

まだ蠕動運動の抑制について、はっきりとした生理的意義はわからない。

「体内における家賃と水道光熱費」

何のことだか覚えているかい？

ふふっ。

家賃、水道光熱費

そして最後のエネルギー消費、3つ目が「食事誘発性熱産生」通称DITと呼ばれるエネルギー消費だ。

その通り。

そしてDITはPFC、つまり三大栄養素によって振込手数料が変わる。


カーボハイドレート（炭水化物）はその食べたカロリーの【約6%】が熱産生として消費される。


ファット（脂質）は摂取カロリーの内【約4%】が熱産生に。


そしてタンパク質に至っては摂取カロリーの【約30%】を熱産生として消費されると言われているんだ。

平たく言えば、まぁそういうことだな♪

「食べれば自動的に必ず支払う必要がある」

つまり第三のエネルギー消費「DIT」というのは、三大栄養素を食事から摂取した際の「振込手数料」と言うことさ♪

「タンパク質が太りにくい」と言われる理由の一つだね。

そして褐色脂肪組織というのは、通常の中性脂肪をため込む白色脂肪組織と違い、体内のエネルギー製造工場である「ミトコンドリア」が多数いる脂肪組織の事だ。

主に肩甲骨回りに存在し、加齢とともに減少する。
役割としては「骨格筋と共に体温産生の役割」を担っている。

「タンパク質、アミノ酸の代謝に重要なグルカゴン」これが褐色脂肪組織に熱産生を働きかけるのも「タンパク質のDITが高い1つの理由」といえるだろうね。

それだけじゃないぞ！

インスリンと同じく、グルカゴンは中枢神経に働きかけて「食欲を抑制する」

つまり「摂食抑制作用」も有するんだ。

「体脂肪を減らしたい」のであれば「グルカゴンは体脂肪や肝臓脂肪分解の機能を有している」ということを頭に入れておくべきだね。


そしてグルカゴンは
「血糖値の低下、またはタンパク質の摂取により分泌が促進される」


今回はそのことだけ頭に入れてくれればいい。

最後にもう一つだけ表の「骨格筋」に注目して欲しい。

骨格筋、つまり「筋肉」に対して

「インスリンの同化反応は骨格筋にも作用する」が

「グルカゴンの異化作用は骨格筋に作用しない」ということを。


骨格筋にはグルカゴンホルモンを受け止める受容体。

つまり「グルカゴンレセプターは発現していない」ということだけ頭に入れておいてくれ。


グルカゴンの異化作用は「肝臓」と「脂肪組織」に作用し「筋肉」には作用しない。


これは「とても重要なこと」だからね。

とりあえずこれで「同化と異化の入門編」は以上となる。

「最低限の理解」という意味よ☆

まだ二人とも「ダイエットする上で、現時点では具体的に何をどうすれば良いかよくわからない」っていう感じでしょ？

次回からは「3大栄養素」について理解してもらう。

そして君ら待望の「ステージゼロ向けの食事編」へと進んでいこう。

「ケーキ」より「団子」

「ポテチ」より「柿の種」

「ハーゲンダッツ」より「ソルベ」


PFCが理解できれば減量時の食事も楽しくなるぞ！

そうだね。

「自分で食事のYES/NOを理解できれば減量は苦にならない」

さぁ、始めよう。　

肉体彫刻家として理解すべきの3大栄養素を。